ڪتن کي ڪچو گوشت کارائڻ خطرناڪ وائرس پکڙجي سگھي ٿو

1.هڪ مطالعو جنهن ۾ 600 صحتمند پالتو ڪتن شامل آهن خام گوشت کي کارائڻ ۽ ڪتن جي ٿلهي ۾ اي ڪولي جي موجودگي جي وچ ۾ هڪ مضبوط تعلق ظاهر ڪيو آهي جيڪو وسيع اسپيڪٽرم اينٽي بايوٽڪ سيپرو فلوڪساسين جي خلاف مزاحمتي آهي. ٻين لفظن ۾، هي خطرناڪ ۽ سخت مارڻ واري بيڪٽيريا کي ڪتن کي کارائڻ جي خام گوشت ذريعي انسانن ۽ فارم جي جانورن جي وچ ۾ ڦهلائڻ جي صلاحيت آهي. اها دريافت حيران ڪندڙ آهي ۽ برطانيه جي برسٽل يونيورسٽي جي هڪ سائنسي تحقيقي ٽيم پاران اڀياس ڪئي وئي.

2.Jordan Sealey، برسٽول يونيورسٽي ۾ جينياتي ايپيڊميولوجسٽ، چيو ته: "اسان جو ڌيان ڪتن جي خام کاڌي تي نه آهي، پر ڪتن جي خطري کي وڌائي سگھي ٿو ڪتن کي انهن جي پاخاني ۾ دوائن جي مزاحمتي اي ڪولي جي خطري کي وڌائي سگھي ٿو."

مطالعي جي نتيجي ۾ ڪتن کي کاڌ خوراڪ جي خام غذا ۽ ڪتن جي وچ ۾ مضبوط تعلق ظاهر ڪيو ويو آهي سيپرو فلوڪساسن مزاحمتي اي ڪولي.

ٻين لفظن ۾، ڪتن کي خام گوشت کارائڻ سان، توهان انسانن ۽ فارم جي جانورن جي وچ ۾ خطرناڪ ۽ سخت مارڻ واري بيڪٽيريا کي ڦهلائڻ جو خطرو آهي. ان دريافت برطانيه جي يونيورسٽي آف برسٽل جي محققن کي حيران ڪري ڇڏيو.

برسٽول يونيورسٽي ۾ جينياتي ايپيڊميولوجسٽ جورڊن سيلي جو چوڻ آهي ته ”اسان جو مطالعو خام ڪتن جي کاڌي تي مرکوز نه هو، پر ڪتن جي ان خطري ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو ته ڪتن جي پاخاني ۾ دوائن جي خلاف مزاحمت ڪندڙ اي ڪولي کي خارج ڪيو وڃي.

3. ”اسان جا نتيجا ڪتن پاران استعمال ڪيل خام گوشت ۽ سيپرو فلوڪساسين جي مزاحمتي اي ڪولي جي انهن جي اخراج جي وچ ۾ هڪ تمام مضبوط تعلق ظاهر ڪن ٿا.

ڪتن جي مالڪن جي فيڪل تجزيي ۽ سوالن جي بنياد تي، جن ۾ انهن جي غذا، ٻين جانورن جي ساٿين، ۽ گھمڻ ۽ راند جي ماحول شامل آهن، ٽيم اهو معلوم ڪيو ته صرف خام گوشت کائڻ اينٽي بايوٽڪ مزاحمتي اي ڪولي جي خارج ٿيڻ لاء هڪ اهم خطرو آهي.

وڌيڪ ڇا آهي، ڳوٺاڻن ڪتن ۾ عام E. coli strains جيڪي ڍورن ۾ مليا آهن انهن سان ملن ٿا، جڏهن ته شهري علائقن ۾ ڪتن کي انساني دٻاء سان متاثر ٿيڻ جو وڌيڪ امڪان هو، انفڪشن جي وڌيڪ پيچيده رستو جو مشورو ڏئي ٿو.

محقق ان ڪري سختي سان صلاح ڏين ٿا ته ڪتن جا مالڪ پنهنجن پالتو جانورن کي غير خام کاڌي جي غذا فراهم ڪرڻ تي غور ڪن ۽ جانورن جي مالڪن تي زور ڏين ته اهي اينٽي بايوٽڪ مزاحمت جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ پنهنجن فارمن تي اينٽي بايوٽڪ دوائن جي استعمال کي گهٽائڻ لاءِ قدم کڻن.

Matthew Avison، برسٽول يونيورسٽي ۾ هڪ ماليڪيولر بيڪٽيرياولوجسٽ، پڻ چيو آهي ته: "سخت حدون مقرر ڪيون وڃن بيڪٽيريا جي تعداد تي جن جي اجازت اڻ پکايا گوشت ۾، بلڪه گوشت ۾ جيڪا کائڻ کان اڳ پکايا ويندا آهن."

E. coli انسانن ۽ جانورن ۾ هڪ صحتمند گٽ مائڪروبيوم جو حصو آهي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ تڪليفون بي ضرر آهن، ڪجهه مسئلا پيدا ڪري سگهن ٿا، خاص طور تي ماڻهن ۾ ڪمزور مدافعتي نظام سان. جڏهن انفيڪشن ٿين ٿا، خاص ڪري ٽشوز جهڙوڪ رت ۾، اهي زندگي لاءِ خطرو ٿي سگهن ٿا ۽ اينٽي بايوٽڪ سان هنگامي علاج جي ضرورت آهي.

تحقيقي ٽيم يقين رکي ٿي ته اهو سمجهڻ ته ڪيئن انسانن، جانورن ۽ ماحول جي صحت هڪ ٻئي سان ڳنڍيل آهي، اي ڪولي جي ڪري انفيڪشن کي بهتر ڪنٽرول ۽ علاج ڪرڻ لاءِ اهم آهي.